抖音的本地生活主要分為兩大塊,到店和到家。到店就是抖音團購。到家就是心動外賣。作為一個外賣老兵。我們先來談一下心動外賣。從年初立項就引起了大規模的轟動。畢竟天下苦美團久已。但是到現在幾乎很難聽到他的消息了,心動外賣主要采用外包摸索。現在已經很少有幾家代理商在做這個業務了。項目撲的悄無聲息。那麼為什麼會撲呢,眾所周知外賣有基本三要素。流量、供給、履約。我們先看看抖音滿足以下哪些。首先是流量,抖音最不缺的就是流量,大家當時幻想的就是刷抖音刷到一半。刷餓了然後點個外賣。其次是供給。抖音的供給幾乎是為零。有人或許說了,抖音外賣不提點、這樣一來就能吸引商家入駐。到時候讓業務員去指導商家操作不就行了。話是這麼說,但是供給是需要全品類覆蓋的,不是上線一家店的問題,他需要包含面點、粥品、川湘菜、奶茶飲品、燒烤炸串等等。且需要不同的門店刺激市場。再加上抖音的設想是商戶發佈自己的做菜視頻,給到用戶吸引力。進而下單,而市面上銷量前80%都是純外賣店。門店環境臟亂差。他們是萬萬不可能上線展示的。這樣一來供給數量就會大幅度減少。最後再說說履約,這一點也是餓了麼和美團之間的最大的差距。業內人來看,騎手美團贏就贏在配送測上。流量餓了麼和美團都不缺,供給數500w和700w已經差別不大了,履約則拉開了巨大差距。目前來看抖音這邊其實沒有任何運力基礎。或許有人覺得。配送不是拉一幫人來送單嗎,現在對於運力的要求不再是剛開始的有人。現在的要求變成了更快的送到用戶手裡,履約測是需要沉淀的,哪有人會說了,我直接接入第三方配送,如達達、眾包啊等等。但是這一樣來。跑腿費誰來出呢,用戶出,用戶覺得太貴。商戶出,商戶出完了發現和美團到手差不多,那為什麼不主做美團呢。
那麼破局點在哪裡呢,鄙人認為。心動外賣的破局點在分層。主抓中高端用戶,主打公開透明,吃的放心。主要針對高品質門店,這類門店有個共性,一個是客單價高,第二個是幹凈衛生。第三個是有足夠的知名度。往往都開通了抖音團購,客單價高意味著略過平臺的提點。在原價的基礎上,能夠給到用戶最大的優惠《平臺上都是經過提價了的》。單純的跑腿費對這邊高品質用戶是完全可以承擔的,一對一的配送更能提高配送效率從而提高用戶體驗。其次抖音和美團和餓了麼最大的區別在於體驗性。外賣平臺更多是圖文,抖音更多是視頻,更能給顧客帶來好的體驗。能夠刺激用戶消費。
那麼致勝點在哪裡呢
我認為是用戶體驗。具體又可以分為試錯成本和低價。目前的外賣平臺菜品圖片和食物差距較大,大部分都是用的系統的圖片。菜品拿到手用戶會有種被騙的感覺。用戶對商品最直白的反饋就是看評論。試錯成本較高。而抖音上各種各樣的視頻和評論,能夠大幅度降低試錯成本。降低盲盒幾率。提高用戶體驗。其次是低價,抖音外賣隻提供商戶展示和對接第三配送。因此抽傭可以更低。低抽傭就可以讓商家把利讓給用戶,而美團和餓了麼在平臺不補貼的情況下,則可以通過低價來吸引用戶點單。從而虎口奪食,當然我最看好的其實是抖音做團餐項目。有感興趣的,歡迎探討。
抖音團購見下期